grill

Rybę - na przykład pstrąga - musimy sprawić: wypatroszyć, usunąć ewentualne łuski, wypatroszyć, usunąć skrzela i oczy. Tak przygotowaną rybę myjemy i osuszamy.

Przygotowujemy marynatę, mieszając oliwę, sok z cytryny, pieprz i koperek. Mięso zanurzamy w marynacie na około 1 godzinę, nacinając skórę w najgrubszych miejscach.

Pierś kurczaka nacieramy oliwą z oliwek i przyprawami (pieprz, papryka, przyprawa do grilla. Odstawiamy w sosie na kilka godzin do lodówki.

Pieczemy na grillu przez około 20 minut kilkukrotnie obracając.

Około 1/2 kg filetów z mintaja kroimy na 3-4 centymetrowe kawałki. Podobnie kroimy około 20 dag boczku, paprykę i cebulę. Ponadto przygotowujemy około 1/2 kg oczyszczonych odwłoków krewetek i oczyszczone kapelusze 20 dag pieczarek.

Około 1kg odwłoków krewetek moczymy przez ponad godzinę w sosie przygotowanym z oliwy, soku z cytryny, czosnku i przypraw (kto co lubi - wegeta, pieprz, oregano).

Następnie nabijamy na wykałaczki lub kładziemy bezpośrednio na tacce z folii aluminiowej posmarowanej wcześniej oliwą pieczemy po kilka minut z każdej strony.

Składniki:
6 boczniaków
Vegeta Mix do grilla
10 dag tartego sera mozarella
6 pomidorów (bez skóry i pestek)
4 łyżki tartej bułki
oliwa
Ajvar

Sałatka:
2 pomidory
1 cebula dymka
koperek
2 łyżki oliwy
Vegeta Ziołowa

Sposób przygotowania: