deser

Ucieramy 4 jaja na puszystą i gładką masę. Dodajemy powoli (ciągle mieszając) 1 i 1/4 szklanki oleju oraz 2 szklanki mąki.

Żółtka dwóch jaj ucieramy z dwoma łyżeczkami cukru pudru (może być cukier wanilinowy). Obok ucieramy białka na sztywną pianę.

Ubite żółtka łączymy z białkami dodając 1 łyżeczkę kakao, odrobinę rumu lub małą filiżankę espresso (co kto lubi).

Na wolnym ogniu rozgrzewamy 1 szklane miodu, dodając pół szklanki cukru i 1 szklankę maku. Smażymy całość lekko mieszając aż się lekko zarumieni. Możemy dodać do pół szklanki posiekany bakalii (orzechy włoskie, migdały, skórka pomarańczowa).

Gorącą masę wylewamy na nasmarowaną oliwą blachę i kroimy w ulubione kształty. Po wystudzeniu makagigi jest gotowe.

Do najczęściej wykorzystywanych w koktajlach mlecznych owoców należą truskawki, maliny, jagody. Banan - oprócz charakterystycznego smaku - nadaje koktajlowi przyjemną gęstą konsystencję. Owoce (jakie akurat mamy pod ręką) myjemy i jeśli trzeba usuwamy z nich pestki. Zalewamy je kefirem lub naturalnym jogurtem i miksujemy do uzyskania gładkiego koktajlu. Możemy dodać odrobinę cukru.

Do 0.5l chłodnego kefiru, jogurtu naturalnego lub zsiadłego mleka wsypujemy szklankę umytych jagód i jednego banana. Dodajemy łyżeczkę cukru i całoś miksujemy na gładką masę.

Dla przygotowania galaretki potrzebować będziemy:

• 1 szklanka soku malinowego,
• 1 łyżka soku z cytryny,
• 4 łyżeczki żelatyny,
• 1.5 szklanki wody.

Sok malinowy i wyciśnięty z cytryny mieszamy z wodą. Zagotować. Po zdjęciu z ognia w gorącym płynie rozpuścić żelatynę. Po wystygnięciu galaretką można zalać pokrojone wcześniej owoce i pozostawić do stężenia.

Podawać z bitą śmietaną.

Żółtka dwóch jaj miksujemy z 2 szklankami mąki, 2 szklankami mleka, 1/4 szklanki oleju, łyżeczką proszku do pieczenie i szczyptą soli. Niezależnie ubijamy białka dwóch jaj, które na koniec mieszamy delikatnie z ciastem.

Pieczemy w rozgrzanej gofrownicy do uzyskania odpowiednio rumianego koloru.

Do makówek potrzebujemy bułki paryskie, które czasem błędnie utożsamiane są z chałką lub bagietką. To nie to samo!. Chodzi o rodzaj pieczywa pszennego w różnych regionach nazywanego różnie (wg Wikipedii w Krakowskiem "weką", w Łodzi – "angielką", na Górnym Śląsku – "francuzem", w Poznaniu – "kawiorką", w innych regionach Polski (np. Kujawy) "batonem" bądź "bułką wyborową", a w centralnej Polsce (okolice Radomia) "gryzką").