z alkoholem
Gorzka Rh+
50 ml WŻG o smaku Trawy Żubrowej
Kawałek świeżego lub mrożonego arbuza
5-6 Malin
Wszystkie składniki zmieszać w shakerze. Do niskiej szklanki wrzucić kilka kostek lodu i zalać je mieszanką. Udekorować malinami.
Manhattan
Mieszamy shakerze z dużą ilością lodu:
- 50 ml whisky
- 5 ml gorzkiej wódki (Angostura)
- 25 ml czerwonego wermutu
Podajemy z wisienka koktajlową.
Mojito
Limonkę kroimy na ósemki i wrzucamy do szklanki wraz z kilkoma listkami mięty. Wszystko ugniatamy, aby z z mięty i limonki wydostał się sok. Dodajemy 10 ml syropu cukrowego (ewentualnie możemy użyć łyżeczki brązowego cukru). Zapełniamy szklankę kruszonym lodem. Dodajemy 40 ml rumu białego (najlepszy Havana Club Silver Dry) i do pełna uzupełniamy wodą gazowaną.
Krwawa Mary
W różnych kombinacjach Krwawa Mary (Bloody Mary) składa się z wódki, soku pomidorowego i przypraw.
Spośród wielu różnych sposobów przygotowania tego drinka, dość popularny jest następujący:
- 30 ml wódki,
- sok pomidorowy
- przyprawiamy szczyptą soli, szczyptą pieprzu, kroplą sosu Worcestershire, kroplą tabasco, odrobina chrzanu, kilka kropel soku z cytryny
Night cup
Ubijamy trzy żółtka jajek z cukrem (4 łyżeczki).
Obok podgrzewamy 100 ml whisky wymieszanej z piwem (0.5l) i dwoma łyżeczkami kakao.
Powoli łączymy i mieszamy ciepły alkohol z ubitymi żółtkami.
Podajemy w kubku jak grzaniec. Możemy oprószyć cynamonem lub dodać miodu.
Martini Green Light
Do wysokiej szklanki wypełnionej lodem wrzucamy kilka cząstek limonki.
Szklankę do połowy wypełniamy Martini Bianco, a resztę uzupełniamy 7UP lub Spritem.
Kawówka
Do butelki wsypujemy szklankę cukru i garść (około 100 ziaren) kawy. Zalewamy wódką i szczelnie zamykamy.
Odstawiamy zamkniętą butelkę, co kilka dni wstrząsając.
Gdy ziarenka kawy opadną na dno, co może potrwać kilka tygodni , możemy mieć pewność, że kawówka jest gotowa. Przelewamy przez drobne sito lub watę i gotowe.
Świetnie sprawdzają się butelki po holenderskim piwie z hermetycznym zamknięciem.
Podajemy na zimno, dodając ewentualnie nieco mleka.
Grzane piwo
Podgrzewamy do temperatury bliskiej wrzeniu pół litra piwa, do którego dodajemy cynamon i goździki.
Obok ubijamy na pianę jajko (białko i żółto) w dość dużym, wysokim naczyniu, dodając 2 łyżeczki cukru lub cukier wanilinowy.
Ciągle mieszając ubite jajko, wlewamy powoli gorące piwo, które wcześniej można przecedzić przez sitko, eliminując kawałki przypraw.
Podajemy najlepiej w porcelanowym lub kamiennym naczyniu - ze względu na temperaturę - z rączką.
Campari z wódką
40 ml wódki mieszamy z 25 ml campari. Szklankę uzupełniamy toniciem i podajemy na lodzie z plasterkiem pomarańczy.
Tom Collins
Najlepiej korzystając z shaker'a, mieszamy 40 ml ginu z łyżeczką cukru pudru i 20 ml soku z cytryny.
W wysokiej wąskiej szklance układamy na przemian lód i kawałki cytryny, pomarańczy i limety. Zalewamy alkoholem z shaker'a i uzupełniamy wodą sodową.
