Krupnik

0.5 kg mięsa wołowego lub wieprzowego czyścimy i wkładamy do garnka z włoszczyzną. Zalewamy wodą (jakieś 3l). Gotujemy do miękkości.

Dodajemy szklankę kaszy jęczmiennej i pokrojone w kostkę ziemniaki - ile kto lubi, np 0.5 kg.

Gdy ziemniaki i kasza są miękkie (min 20 minut), zaprawiamy śmietaną (pół szklanki) i doprawić do smaku solą i pieprzem.

W czasie gotowania uzupełniamy poziom wody, która się wygotowuje.