Kawówka

Do butelki wsypujemy szklankę cukru i garść (około 100 ziaren) kawy. Zalewamy wódką i szczelnie zamykamy.

Odstawiamy zamkniętą butelkę, co kilka dni wstrząsając.

Gdy ziarenka kawy opadną na dno, co może potrwać kilka tygodni , możemy mieć pewność, że kawówka jest gotowa. Przelewamy przez drobne sito lub watę i gotowe.

Świetnie sprawdzają się butelki po holenderskim piwie z hermetycznym zamknięciem.

Podajemy na zimno, dodając ewentualnie nieco mleka.