Grzane piwo

Podgrzewamy do temperatury bliskiej wrzeniu pół litra piwa, do którego dodajemy cynamon i goździki.

Obok ubijamy na pianę jajko (białko i żółto) w dość dużym, wysokim naczyniu, dodając 2 łyżeczki cukru lub cukier wanilinowy.

Ciągle mieszając ubite jajko, wlewamy powoli gorące piwo, które wcześniej można przecedzić przez sitko, eliminując kawałki przypraw.

Podajemy najlepiej w porcelanowym lub kamiennym naczyniu - ze względu na temperaturę - z rączką.